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そういえば食べてなかった半翅目
アオバハゴロモ Geisha distinctissima


以前ツマグロオオヨコバイを食べた時にも言及したのですが

とあるサル研究者によると、
サルの食べている昆虫の中で一番美味しいのはアオバハゴロモ

とのこと。
その方からは
「サルが食べている昆虫の味が知りたくて生で食べていたらアレなことになった」
という話も聞いています。

再度お知らせです
昆虫はヒトに影響をあたえる共通感染症や寄生虫症について十分に調べられていないので
くれぐれも加熱して食べるようにしましょう。

さて、味見

美味い。とても美味しい。身が詰まっており外皮の歯ごたえもよく、しっとり系スナック菓子の食感。味は穏やかな枝豆「さやえんどう」に似ている。半翅目では一番美味しいかもしれない。

サルも納得の美味しいお味。虫っぽくない名前も優雅でいいですね。
小さめの半翅目は美味しいものが多そうです。



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無題
貴方の勇気に脱帽
NONAME 2013/08/21(Wed)03:44:28 編集
Re:無題
>貴方の勇気に脱帽

ありがとうございます!
新しい食品に対してハードルが低めなんだと思います。
「勇気」と言っていただけると身に余る光栄です。
せっかくの性質なので有効活用していきたいです。
【2013/08/24 09:09】
無題
学名がgeishaなのが面白い
芸者遊びで羽衣を脱がす場面を想起させる
NONAME 2013/08/23(Fri)14:22:39 編集
Re:無題
>学名がgeishaなのが面白い
>芸者遊びで羽衣を脱がす場面を想起させる

アオバハゴロモの学名は本当に「芸者」由来だそうですね。
翅の大きい昆虫の合わせ部分は着物を思わせます。
学名を調べてみるだけで昆虫の世界が広がりますね
おもしろいです。
【2013/08/24 08:43】
無題
この虫だは、旨そうだ、、、
ダイキンマン 2013/08/27(Tue)12:31:35 編集
Re:無題

小型の昆虫は一般に味がわかりにくいものですが、
これは美味しさがよくわかる味でしたね。サルさすがです。
【2013/08/28 08:15】
Mushi_Kurotowa
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昆虫料理開発
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人生迷走中 顔はクロトワ似「なぜ昆虫に食欲が湧かないのか」をテーマに研究開始。食べたら美味くて研究頓挫「昆虫を美味しく食べる調理法とは」に変更/食用昆虫科学研究会 Edible insect science meeting 昆虫料理研究会 趣味自転車;鯨食文化研究;法螺貝;トランペット;リコーダー;鯨歯彫刻
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