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半翅目(カメムシ目)は、大きなグループで、味が種によって大きく異なるので
食用昆虫の開拓が望まれる分野ですが

以前キバラヘリカメムシが青りんごの香りがする、との記事を書きました。

また、ホソヘリカメムシ
は、典型的なカメムシ臭でしたので、

てっきり「ヘリカメムシは種によって大きく異なるので、味見しないことには類似性はわからない」

と思っておりました。

ですが、勉強してみるもんですね。

キバラヘリカメムシはヘリカメムシ科、
ホソヘリカメムシはホソヘリカメムシ科


ということで、科が異なるようなのです。

そこで、「ヘリカメムシ科」を探した所、荒地に繁茂するクズに
ホシハラビロヘリカメムシ がいました。


もし美味しければキバラヘリカメムシより大型で、
クズのようなそこらにある植物にいるので
有望なカメムシといえるでしょう。

味見。
強烈な青りんご臭。刺激的な味。キバラヘリカメムシよりも
柑橘系の突き抜けるつよく清涼感のあるにおい
噛んでいると次第にゴマのような風味が感じられる。

これは有望です。ホシハラビロヘリカメムシウォッカの誕生も近いかと。

注意なのですが
傷口にこのニオイがつくと大変シミます。ケガのない手で捕まえましょう。

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人生迷走中 顔はクロトワ似「なぜ昆虫に食欲が湧かないのか」をテーマに研究開始。食べたら美味くて研究頓挫「昆虫を美味しく食べる調理法とは」に変更/食用昆虫科学研究会 Edible insect science meeting 昆虫料理研究会 趣味自転車;鯨食文化研究;法螺貝;トランペット;リコーダー;鯨歯彫刻
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