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先週海に行く用事がありまして。
大洗の海岸でついでにフナムシLigia exotica
を採って来ました。

もちろん味見をするためです。

スカベンジャーであるフナムシは、
ゴキブリとよく似た生態・姿形をしているので
「海ゴキブリ」とも呼ばれ、一般にあまり好かれていません。

同様に味も似ているのでしょうか。



今回は大きさの近いデュビアの幼虫を比較対象としました。



長い触角、似た大きさの脚、下を向いたアタマ、平たいからだなど、
全くよく似た構造をしています。

ネットでは「臭くてたべられない」とのことですが、
折角ですのでチャレンジしてみます。
ホントウはフン抜きをして、一週間後ぐらいに食べたかったのですが
飼育が悪いようですぐに死んでいくので、生きた個体がいるうちに
実施しました。

味見 
デュビア フン抜きをしていないせいで臭く、内部がジャリジャリしている。
やはり茹でには向かない昆虫。

フナムシ
圧倒的な磯臭さ。内臓を除去しようとするが腹部は全て消化物で埋まっている。
脚もシャリシャリして食感が良くない。


多足の節足動物でもゲジは美味しかっただけに
大変残念な結果です。

ただ言えることは
「フナムシは磯臭いゴキブリに似た味」であることです。

「海ゴキブリ」とのアダ名は味も的確に予言していたのでしょう。







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無題
マジキチ
NONAME 2013/09/08(Sun)22:35:57 編集
無題
ほんそれ
NONAME 2014/12/04(Thu)02:15:05 編集
無題
海ゴキブリの異名は食性からだろうし、食ってるもんが同じなら味も似てるってことじゃなかろか
NONAME 2015/07/26(Sun)09:44:17 編集
無題
フナムシまずいのか、残念
NONAME 2015/10/10(Sat)17:19:38 編集
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人生迷走中 顔はクロトワ似「なぜ昆虫に食欲が湧かないのか」をテーマに研究開始。食べたら美味くて研究頓挫「昆虫を美味しく食べる調理法とは」に変更/食用昆虫科学研究会 Edible insect science meeting 昆虫料理研究会 趣味自転車;鯨食文化研究;法螺貝;トランペット;リコーダー;鯨歯彫刻
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