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春になり続々と虫たちが育っています。
ギシギシの葉にいた見慣れないこの幼虫。

「イモムシハンドブック」にも載っていなかったのですが
しらべたところ
アヤモクメキリガXylena Ochsenheimerの幼虫のよう。

いつものように茹でてポン酢で。
豆に似たやさしい甘み。かなりうまい。
外皮もソコソコの噛みごたえと弾力がありバランスが良い。とてもみずみずしい。

久々のヒットです。
色もよく比較的大型なのも嬉しいですね。
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Mushi_Kurotowa
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Mushikurotowa 
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趣味:
昆虫料理開発
自己紹介:
人生迷走中 顔はクロトワ似「なぜ昆虫に食欲が湧かないのか」をテーマに研究開始。食べたら美味くて研究頓挫「昆虫を美味しく食べる調理法とは」に変更/食用昆虫科学研究会 Edible insect science meeting 昆虫料理研究会 趣味自転車;鯨食文化研究;法螺貝;トランペット;リコーダー;鯨歯彫刻
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