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繰り返しになりますが。
私は幼少の頃から昆虫食をしていたわけではないので、

食べたことのない昆虫を食べるのは普通の人と同様の抵抗感があります。

本日の抵抗感のある昆虫はこちら。
ヨコヅナサシガメAgriosphodrus dohrni


桜の木に多く生息し、おいしいモンクロシャチホコの幼虫の体液をちゅーちゅー吸っています。

なので私にとっては害虫です。また、近年の移入種であるそうなので
美味しければ心置きなく食べて駆除したいところです。
サシガメの名前の通り、口吻で刺されることがあるそうです。
刺されないように慎重にとって

茹でて試食。
強い苦味と青い柑橘のような香り。とてもケミカルな感じで他のどの昆虫とも似ていないマズさをもっている。食植性のカメムシとは全く違う香り。
体は柔らかく食感だけは良い。翅も気にならない。

ヨコヅナサシガメは本当にテンションが下がるマズさでした。
オススメしません。刺されることがあるそうなので扱いには注意して下さい。
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そいつのあだ名は
我が家でのあだ名はショッカーです。
KOH URL 2013/08/29(Thu)23:39:31 編集
Re:そいつのあだ名は
似てますね…
石ノ森章太郎さんはバッタやトンボ、エビガラスズメのヒーローを
生み出したので昆虫食に造詣が深かったのでは、と勝手に妄想しています 笑
昆虫のみならず、生物の多様な魅力を伝えるパワーがすごいと思います。
【2013/08/30 09:02】
Mushi_Kurotowa
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プロフィール
HN:
Mushikurotowa 
性別:
男性
趣味:
昆虫料理開発
自己紹介:
食用昆虫科学研究会 理事長

2008年「なぜ昆虫に食欲がわかないのか」研究を開始
食べたらおいしかったので「昆虫食で世界を救う方法とは」に変更。
昆虫の味の記載から、昆虫の特性を活かしたレシピの開発、イベント出展、昆虫食アート展覧会「昆虫食展」まで、
様々な分野の専門家との協力により、新しい食文化としての昆虫食再興を目指す。

2015年 神戸大学農学研究科博士後期課程単位取得退学
テーマは「昆虫バイオマスの農業利用へむけたトノサマバッタの生理生態学的解析」
2018年よりラオスでの昆虫食を含めた栄養改善プログラムに専門家として参加
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